心血管病的发病率和死亡率都居美国首位，因此美国心脏学会(A-HA)为预防本病于2006年7月推出新的饮食指南，较2000年版本有不少改进，操作更切合实际，很值得我们参考。

　　 新指南认为饮食仅仅是健康生活方式的一部分，饮食和活动是不可分的，两者都联系到整个生活方式。

　　 新指南的目标是促使：①食用完全健康的饮食；②达到健康体重(体质指数BMI18.5～24.9)(我国应稍低<23)；③合适的血脂水平(低密度脂蛋白LDL<100mg/dl，高密度脂蛋白HDL女>50mg/dl，男>40mg/dl，甘油三酯TG< 150mg/dl；④血压正常(120/80毫米汞柱)；⑤血糖正常(空腹血糖≤5.6毫摩尔/升)；⑥参与体力活动；⑦禁烟及不吸二手烟。

　　 新指南的具体要求：①在饮食摄取热卡和体力活动消耗热能间取得平衡，以达到或保持健康体重；②多吃蔬菜及水果，尤其深色者；③选全谷、高纤维食物；④至少每周吃两次鱼，特别是油多的深海鱼，因多ω——3多不饱和脂肪酸；⑤限制饱和脂肪占每日总热卡量<7%，反式脂肪<1%，胆固醇每日< 300毫克；⑥尽量少吃加糖的饮料和食物；⑦选用少盐或无盐食物；⑧如饮酒，应适量；⑨离家外出吃饭时也应照此办理。