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3款补血红颜佳肴
1、桂贺百合炖乳鸽
原料：乳鸽1只，桂圆?o克，百合50克，姜1块，精盐、味精各适量。
做法：1.将鸽洗净，桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净;2.将鸽子、百合、桂圆入炖锅，掺入清水，放入拍碎的姜块，炖至鸽肉熟烂时，拣去姜块不用，调入精盐、味精炖至入味，盛入盆中即可。
功效说明：鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾、益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热、润肺止咳、清心安神的功效。
2、玉竹烧猪手
原料：猪手2只，玉竹15克，盐、味精、火腿汁、色拉油。
做法：1.猪手洗净后，用沸水焯一下;2.锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3～4小时，取出装盘;3.把煮猪手剩余的汤汁均匀地淋在猪手上即成。
功效说明：猪手中含有大量的胶质，对于养颜美容有很好的食疗效果，另外它还可以补血通乳，非常适合身体虚弱的女性食用。玉竹也有滋阴润肺、生津养胃的功效。
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