火爆的“安全套餐厅”(组图)                                女人每个月都必须多吃的食物
六道菜，让女人胸部尺寸猛增                             大脑、心脏、头发需要啥营养

 

　　有没有必要和国际接轨

 

　　霍军生认为，越来越多的食品将制订标准是国际趋势，但其中细节的技术指标如何制订，一定要慎之又慎。有些标准存在一些技术问题，比如说，在不同的地域，老百姓的饮食习惯和喜好都不一样，如何制订一个标准，既能保障它的质量，又能够体现差异性。这还需要制订标准的人严格按照制订程序进行，广泛征求意见和建议，还要拿到实际中去应用，这些程序一个都不能漏。

 

　　不过，何计国反对所有标准的制订都跟国际接轨，特别是食品的限量标准。由于各国的饮食习惯不一样，比如馒头，中国人吃得很多，美国人吃得少，就算标准一样，有害成分的摄入量也会不同，这样，美国人吃着安全，不代表中国人也吃着安全，所以量上不一定要迎合国外。当然，在食品安全检验指标和检验方法上，应当和国外接轨。

 

　　中国标准化协会技术部部长张秀春表示，现在的普遍做法是，国家标准和行业标准都由行业内的领军企业牵头完成。无论是前不久的馒头标准，还是其他标准都是这个过程。其实，这在国外也是惯例。比如国外著名的西门子等知名大企业都参与了很多国际标准的制订。

 

　　不过，作为企业，它肯定更愿意让自己的想法更多地体现在标准的制订中。所以，为了保证标准不偏向任何企业，就更需要在标准的制订过程中，有众多行业企业、专家来介入程序，再由专家组审查。

 

　　专家们纷纷表示，制订标准是为了保障食品卫生安全、企业健康发展，而能否达到这样的目的，除了在标准制订时多方考虑，更要在后期执行时下大力气。这不仅要靠企业自觉执行，有关部门也得加强监管。

 

         医生在线　健康咨询快去问吧