蛋黄和蛋清、谁营养更高？

二。鸡蛋清：

营养分析：

鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。

鸡蛋清营养素含量：

热量 (60.00千卡)

蛋白质 (11.60克)

脂肪 (0.10克)

碳水化合物 (3.10克)

硫胺素 (0.04毫克)

核黄素 (0.31毫克)

尼克酸 (0.20毫克)

维生素E (0.01毫克)

钙 (9.00毫克)

磷 (18.00毫克)

钠 (79.40毫克)

镁 (15.00毫克)

铁 (1.60毫克)

锌 (0.02毫克)

硒 (6.97微克)

铜 (0.05毫克)

锰 (0.02毫克)