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燃脂营养素9：辣椒素
辣椒中所含的辣椒素有燃脂功用，它可以刺激副交感神经，加速能量代谢。不过，如果摄取热量过多，或没有配合运动，只靠辣椒减肥可是本末倒置的做法，对肠胃也有不好的影响。
富含辣椒素的食物：辣椒粉，辣椒油以及鲜辣椒，都含有丰富的辣椒素。
燃脂营养素10：左旋肉碱
补充左旋肉碱可以促进燃脂。左旋肉碱与铬元素(啤酒、乳酪、肉类中含量丰富)一起摄取，会加强减重效用。因为左旋肉碱会加强身体对脂肪酸的利用，具有燃脂功效；而铬元素则可以增加糖类的利用，增加胰岛素敏感度，减少脂肪堆积。
富含左旋肉碱的食物：常见于红肉及牛奶中，但左旋肉碱在牛奶加工过程中易遭到破坏，因此含量并不多。
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