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告诉你：早餐怎样吃才更合理
http://www.51daifu.com 日期：2008年03月26日  来源：羊城地铁报
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　　很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆出门，觉得这样的早餐营养又充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
 
　　科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。
 
　　但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
 
编辑：文笑   
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