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营养丰富的菠菜中，会有毒？(1)
http://www.51daifu.com 日期：2008年03月18日  来源：医生在线
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营养丰富的菠菜中，会有毒？
 
        内容摘要：营养丰富的菠菜中，含有大量的草酸。草酸遇钙会结合成不溶于水的草酸钙，对患有结石病人，及尿酸过多者不利。

        营养丰富的菠菜中，含有大量的草酸。 
 
        菠菜
 
　　碧绿香嫩的菠菜，向来是聚餐时可口的蔬菜选择之一。
 
　　营养丰富的菠菜中，含有大量的草酸。草酸遇钙会结合成不溶于水的草酸钙，对患有结石病人，及尿酸过多者不利。
 
　　草酸入人体后不易分解，不利于血液维持酸碱平衡。
 
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编辑：红叶   
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