| 第三条，促使动脉硬化形成。
据说美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，而半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。说得好像很有科学依据，但其实，这些转化都是有条件的，蛋氨酸也不可能百分之百都转化为半胱氨酸，来侵犯我们的血管壁。人体的消化吸收是一个十分复杂的过程，不会像实验室里简单的置换反映那样简单。况且，豆腐中还含有很多有益的成分，可以起到清理、保护血管的作用，比如豆腐中富含的大豆异黄酮，就能够显著降低体内的胆固醇和低密度脂蛋白，起到增进血管弹性的作用。说吃豆腐会促使动脉硬化，简直是歪理邪说了。狠狠打叉！
第四条是说会导致碘缺乏，是由于豆腐中的皂角苷能促进人体内碘的排泄。
这个很简单啊，多吃点海带就可以解决了。另外，碘缺乏固然会造成很多健康问题，但是碘过量同样也是很可怕的，像几年前的雀巢奶粉碘超标一案，就足以说明碘的摄入并非是多多益善的。所以，一碗豆腐海带汤就可以很好地平衡这些，既不会缺少又不会过量，不是很好么？
第五条坏处是促使痛风发作，因为豆腐含嘌呤较多，多食易导致痛风患者痛风发作。
这个是对的，不能打叉了。可是这难道要算是豆腐的“坏处”么？很多的慢性病患者，例如糖尿病、痛风、胆囊炎患者，在饮食上都会有一些禁忌，但是对于普通的健康人群来说是不必忌讳的。怎么能够以偏概全呢？
看罢文章，我想，现在我国人民的生活水平普遍提高，对饮食也同样有了更高的要求，不仅要吃得美味，更要吃得健康，因而对这些食物也不免挑剔起来，饮食宜忌一时变得热门起来。倘若鸡蛋里面挑骨头，恐怕是什么东西也难以幸免了。其实，食物归根到底还是充饥的东西，大多对身体没有什么特别严重的“坏处”。常言道：“多一个朋友多一扇门，多一个敌人多一堵墙”，推广到食物的选择上也是一样的，与其宣传并牢记那些“坏处”、“忌讳”，倒不如想想它们的功绩，才能够吃得顺心，吃得坦荡，吃得健康。（来源：搜狐博客）
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