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2008年的“国际化”美食(图)
内容摘要：2008年是北京空前国际化的一年。来自五湖四海的客人汇集北京，首先接触的自然是“吃”。各餐饮经营者早已预言了2008年美食的关键之所在，美食预演正在进行中……
2008来啦！多少人翘首企盼这一年的到来，等待着触手可及的名誉和意料之中的财富。美食也不例外。各餐饮经营者早已预言了2008年美食的关键之所在，美食预演正在进行中……
如果说安全是2007年热点词汇的话，健康则是2008年美食关注的重点。合理膳食虽然已被餐饮业的部分先锋当做卖点倡导了很久，但毕竟尚待普及，直到2008年，健康饮食终于被提上日程，并终将发扬光大。
北京的包容性是众所周知的，餐饮业尤为海纳百川。尽管川菜和粤菜始终是长盛不衰的京城两大菜系，但随着2008年的到来，东南亚菜、法意大餐、日本料理……越来越多的异域美食落户北京，等待着越来越多海外客人的到来。多元化，是北京餐饮的趋势，更是2008年的必然。
越来越国际化的北京，越来越时尚的北京人，却越来越怀念过去的味道。可能是因为怀旧更能体现一个城市的文化吧，北京正在致力于把传统包装重现，希望更多的人更清楚地了解北京，更贴近地接触北京，更“食”在地品味北京。
健康、多元、回归，2008年，北京更有味道。
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