美国路易斯安那州立大学感染和肥胖科副教授杜五顿博士的研究表明，如果让超重妇女每周早餐吃2个鸡蛋(低热量、低脂肪早餐)，共8周，他们中大约有83%的人腰围会减少。 
 
         另一项发表在《肥胖研究》的研究表明，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。《美国营养学院杂志》中的一篇文章也表明，摄入低热量、低脂肪早餐(如含蛋白质和粗粮的食品)，可减少你的饥饿感，增加饱满感。