秀丽湖畔的佳肴
秀丽湖餐厅主营农家菜式，有许多深受食客欢迎的招牌主打，鳝焖鸡就是其中之一。鳝是海鳝，由于现在海污染严重，再怎么新鲜打捞的海鳝也会带有柴油味。秀丽湖的老板将海鳝买回来再用山水养上数日，轻巧地去除了柴油味。鸡则取用吃药材长大的参皇鸡，肉质甜、香。吃鳝焖鸡的要诀是一定要热，冬天可以打边炉，越吃越香，夏天则适合用煲来盛，如韩国石锅拌饭般，利用石锅煲的热度拌出鸡肉和鳝肉的香味，鳝肉紧实而鸡肉滑嫩，十分香口。
靠水吃水
既然说靠水吃水，秀丽湖餐厅里又怎么能少得了秀丽湖水库的大鱼呢？秀丽湖水库养出的鱼，是出了名的新鲜美味，肉质极佳，个头又大。葱姜蓉蒸鱼是秀丽湖餐厅极受欢迎的一道菜。用葱姜蓉来蒸，原本只是餐厅老板的私房食法，恰好朋友中也有喜欢的，于是尝试推广到餐厅里，没料到居然大受欢迎，遂成为餐厅的一大招牌，大多数食客来此都必点这道菜。葱姜蓉蒸鱼最大的特点是葱姜的分量放得极重，堪比剁椒鱼头中的剁椒，其中又以姜更多。剁椒偏辣并不为本地口味广泛接受，葱姜蓉却无此担忧。葱要选取葱白部分才够香，姜则为鱼带来特别的香味，既去除了鱼的腥更“吊出”鱼的鲜，口感十分出色。而最适合用葱姜蓉蒸的鱼莫过于非洲鲫鱼和鲩鱼，因为这两种鱼的肉质最为爽滑，这样的搭配可使鱼肉愈加鲜甜。
许多来中山旅行的旅游团都会选择到秀丽湖餐厅来用餐，秀丽湖餐厅的口碑可见一斑，吃完饭，还可以坐在餐厅里吹吹风，看看风景，或是去秀丽湖水库游泳，都是不错的午后休闲。
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