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慎吃素导致生育能力下降
在吃素影响女性生育能力的众多研究中,德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。研究显示,长期素食女性出现排卵停止的情况,这与她们进食的食物中所含蛋白质过少,从而导致激素分泌失常,月经周期紊乱有关。
有关专家指出,素食会导致生殖机能异常,甚至严重影响生殖能力。假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降,更要谨慎行事。
学食素者注意营养搭配
1.重视蛋白质的补充无论是儿童还是成年素食者,每天的饭食中,应当安排五至六种含有高蛋白的食物,如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。食用时可以酌量,搭配食用。
2.适量补充维生素素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”,但由于也是一种“偏食”,所以他们身上的维生素B12供应常成为一个较大的缺口。那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。
此外,素食者还应通过服用维生素D,加强对钙质的吸收。
3.素食者仍需脂肪素食者是比较厌烦油腻食物的,尽管如此,适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。
然而,对于素食者来讲,由于不吃鱼、鸡蛋和海产品,所以往往无法获得这类脂肪。作为替代,素食者可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品。
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