柚子是很多人都爱吃的水果，这不仅仅是因为它清热、通便、减肥，更重要的是它含有丰富的维生素C，具有抗氧化和促进伤口愈合的作用。

 

　　我国中医认为柚子具有健胃、补血、清肠、排毒等作用，而近年来科学家们也发现柚子肉里还有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。这对冠心病、脑梗塞等心脑血管病患者来说非常有用，而且还有一定的预防作用。

 

　　糖尿病患者一直对很多水果退避三舍，可是科学家们研究结果证明：柚子富含木糖醇，也是糖尿病患者最好的水果朋友。不过要提醒人们：柚子虽好也不宜多吃，且不宜与避孕药、抗过敏药特非那定、咖啡因、西必沙利等药物同时服用。

　　

　　现在很多商家都在柚子外面包一层黄色的塑料薄膜，美其名曰：防止水分流失，实际上是想让人看不清柚子是否够新鲜。这种情况下我们就要挑那种份量相对重的、上尖下宽、没有压伤、弹性比较好的柚子。有一点要注意哦，柚子并不是刚从树上摘下来就好吃，最好让它在室内放个五天左右，它会更甜也更香。