少量食用无碍健康

　　常见的油炸食品主要有油条，炸薯条，炸鸡翅，各种油炸类的蛋糕、饼干、方便面等。烧烤类的主要有肉类等食品。这些食品在营养学上称为垃圾食品，高热量，高脂肪，而营养价值不高，而且会导致多种疾病的发生。

　　陈艳鸿指出，食用少量油炸、烧烤食品不会影响健康，因为人体本身有解毒的功能，适当的少吃一点这些食品，其中的有害物质会被人体肝脏分解而难以蓄积的，所以不必要谈之色变。值得提醒的是，烧烤类食品一定要烧熟后方能食用。

　　吃烧烤危害等同吸烟

　　佛山市第二人民医院营养科营养师陈艳鸿副主任医师指出，烧烤类食品对人的危害主要有：