在我国,每逢农历十二月初八,人们总爱煮上一锅美味可口的腊八粥。这一习俗已和正月吃元宵、端午吃粽子、中秋吃月饼一样，自古沿袭至今。

　　“腊”本是古代一个祭祀名称。公元前221年，秦始皇统一中国后，下令制定历法，将十二月定为每年的最后一个月。因那时常在十二月间进行“腊祭”，故称十二月份为“腊月”，而腊八粥的来历，则最早源于佛教。

　　相传，佛教的创始释迦牟尼入山修行，有一天，他饿倒在河边，被一个牧女看见了，就将自己用各种米、豆和野果混在一起煮成的粥给了他。释迦牟尼喝完了这碗粥，顿时精神焕发，终于大彻大悟，得道成佛了。这天就是十二月初八，从此，每逢腊八，寺院都要举行仪式，熬腊八粥敬佛，并于宋代时传为民间风俗。（感谢网友灵儿提供资料）