新华网北京９月１９日电　吃月饼赏月是中华民族的传统文化。中秋节前夕，质检总局为广大消费者提供了一些选购和食用月饼的常识：

　选购月饼时，一看品牌，尽量选择名牌老字号的产品；二看商标，买生产标志规范齐全的产品；三看生产日期和保质期。

　对于月饼的具体鉴别，首先，看月饼的块型大小是否均匀和周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。

　其次，闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种特有香味。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味。

　三品口味。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往会有一种苦涩味。

　对于月饼的正确食用，专家说，吃月饼时最好佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮绿茶为佳。（完）