范纯武表示，“当时的想法就是想找到到底是哪一些成分提高了免疫功能。”当时还进行了一些动物实验观察。首先是稻米进行加热处理，然后提取米汤过滤粗体，通过动物灌胃，来观察。通过实验证明，耐力比对照组提高37.5%；在抗疲劳的观察中，把老鼠放在水里游泳看耐力怎么样。他表示，“通过这个实验，稻米和普通稻米的比较，可以明显延长游泳时间。”

范纯武表示，农业部稻米质量检测中心出具的报告的结果表明：CEB稻米的糖、脂肪、蛋白质、氨基酸都比普通大米有明显的提高，营养成分确实比普通大米高。所以凡是吃过这个稻米有这种感觉，吃了不容易饿，后来知道是营养成分提高了。

4、可证明不是转基因米

中科院遗传研究所研究员李向辉表示，作为中国转基因研究的先行者，他可以证明该大米不是转基因来的。“现在转基因的水稻，还没有真正拿到市场上，还没有生产，就是考虑安全性，这个对人体来说有很大的毛病。”

“但是现在这个工作不是转基因的大米，是用CEB内生菌加以处理，有抗氧化活性，营养价值很高。这东西不可能是用转基因工程做。李向辉称，”这个技术比基因工程的技术有很多的优点，而且基因工程做不到的地方他们能做到。首先没有抗生素检测基因，人吃了安全，没有不安全的因素。如果用转基因来做的话，就不一定能做得这么好，所以我过去的评价，它比基因工程的技术还要成熟，还要好，优点多。

李向辉认为，有人讲只有用基因工程做才能提高抗氧化活性含量，其实不是那样的，“他们完全不懂生物技术的过程，所以难怪他们产生这样的怀疑、分析、揣测。这都是没有事实根据的。”

随后，该公司还出示了：中科院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量检测中心出具的检测报告和中科院武汉分院出具的“科学技术成果鉴定证书”等证书。

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