推广学生饮用奶是一项政府公共行为。如此庞大的一项计划，如果未能建立相应的管理体制和监督机制，不能解决好“条条”与“块块”的关系，无法打破地方保护的壁垒，“变质奶”就恐怕还要长期地喝下去。警钟已然长鸣，只有政府切实把好组织监督管理关，然后企业把好质量关，学校把好消费关，守紧三个关口，“学生奶”才能真正成为“放心奶”。否则，倒不如不组织喝“学生奶”的好。