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目前，英国是整个欧洲肥胖人口最多的国家，肥胖引起的心血管疾病成为英国社会的流行病。为了对抗肥胖，近日，牛津大学有关研究人员建议政府对引发人们肥胖的不健康食品征收“脂肪税”。
英国牛津大学公众健康系研究人员撰写出一份报告称，如果税务部门对那些不健康的食物征收17.5%的商品增值税，那么价格规律将驱使人们减少消费上述食品的欲望，从而降低因肥胖而导致心脏病和中风患者的死亡人数 。
策划良好的征收“脂肪税”活动，将是减少由不良饮食结构引起的各种肥胖疾病的有效方法。牛津大学研究人员的报告指出，“脂肪税”的征收对象，应该包括各种口味过咸、太甜和过于油腻的食物。若有效利用“脂肪税”，估计每年能拯救大约3200名英国人的性命。
报道说，其实早在2004年，唐宁街的一些健康专家就有征税建议，但是布莱尔政府认为，这会侵犯公民购买食品的自由，还会加重穷困家庭的经济负担，因为高额食品税会使家庭平均每周食物开支增加4.6%。因此，当时英国政府没有考虑对特定食品的增税问题。此次，牛津大学研究人员希望，新任首相布朗能和前任在食品价格和公民健康问题的利弊权衡上有不同观点和表现。
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