当鸭蛋遭遇苏丹红后，人们谈“蛋”色变之余，有网友提出：根据媒体报道，“问题”鸭蛋是由于养殖户使用含苏丹红4号的饲料喂养蛋鸭，使其产下“红心”鸭蛋，那鸭子本身是否也被‘染红’了呢？“还有网友认真地算了一笔帐：一般人每天只吃一两个鸭蛋，吃到四、五个差不多就撑饱了。但鸭子就不同，一吃就是一只半只的。如果鸭肉本身含有苏丹红，岂不是更危险？”
　　
　　“理论上来说，吃了含有苏丹红饲料的鸭子，其鸭肉里也含有苏丹红。”食品科学与营养工程学专家何计国教授表示，苏丹红是溶于脂肪的，鸭肉和鸭内脏含有脂肪；因此，那些下问题鸭蛋的鸭子，本身也含有苏丹红。国家公众营养改善项目办公室刘志伟博士介绍说，人如果食用含有苏丹红的鸭肉，对人体健康可能有影响，但需要科学检测进一步证实。目前没有数据上的体现，不能“盖棺定论”。
　　
　　上海市副食品行业协会一位不愿透露姓名的人士，向东方网记者透露，一般来说，鸭子即便“在产”的蛋鸭，只有等母鸭老了以后，才有可能拿到市场上去卖。但他同时表示，虽然有消息称，河北已销毁5000只下“问题蛋”的鸭子，但对中毒鸭仍不能“掉以轻心”，最好在原产地全部销毁。
　　
　　东方网记者从上海市食“问题”鸭的鸭肉、鸭内脏等是否还有苏丹红，含量多少，对人体有没有影响，这一切都没有科学数据，无法确定，亟待进一步科学研究和检测。有关人员同时表示，市民不必对此过于恐慌，市食品药品监督管理局已对全市主要食品批发市场开展蛋类产品专项监督抽检，最新抽检结果显示，上海尚无发现“问题”鸭蛋。近期，也会加大对上海售蛋类产品的抽检力度。（作者：尤歆飞）