牙签是直接入口的用具，据有关部门化验结果显示，一根小小的牙签上暗藏几万个细菌、病毒。这些消毒不严的牙签一旦入口，极易引起各种疾病。 因此，市工商局专业分局提醒消费者，小小牙签要小心使用。
使用牙签时应选择韧性较好的软木质地，表面光滑无毛刺，横断面扁圆形或三角形为佳，尖端不能太尖，应该圆滑。消费者去餐馆吃饭，要选择包装较好，有厂名、厂址、卫生许可证号、经过严格消毒的正规厂家的产品，没有放在密闭容器内和可能引起污染的牙签不要使用。过白的牙签也不要使用，因为很可能是一些不负责的厂家用硫磺熏蒸的方式给牙签“美白”了。
市三院口腔科主任薛发义在接受记者采访时说，在牙签的使用上要讲究科学方法。牙签应以４５度角进入牙齿与牙龈之间；尖端指向咬合的方向，侧缘接触于牙齿间隙的牙龈；牙签顺着每个牙缝的两个牙面慢慢滑动；剔完牙后要漱口。
许多人在吃完饭以后，会不由自主地拿起牙签剔牙，而其实并无食物塞牙，这种习惯会造成牙龈炎、牙龈萎缩、牙间隙增大等疾病。
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