人们一直认为，欧美男性的前列腺癌发病率比中国、日本高很多，是因为人种不同。但越来越多的证据表明，东西方饮食结构的不同才是关键原因，少吃红肉、多吃豆类和蔬菜是远离前列腺癌的秘诀。这对越来越喜欢大鱼大肉的中国男性来说，也是很好的警示。
全球约有50%的男性患有前列腺疾病，包括前列腺炎与前列腺癌。更可怕的是，前列腺疾病还会反复发作。在美国，前列腺癌是男性易患的第二大类癌症，仅次于肺癌，大约每五个美国男性就有一人患前列腺癌。英国每年也有9500名男性死于前列腺癌。
德国慕尼黑医院的泌尿外科主治医生阿尔特维因教授通过长期研究发现，目前防治前列腺疾病的最佳方法就是——“像亚洲人一样饮食”，日本和中国等国家的饮食结构特别值得重视。
红色肉类危险大
阿尔特维因教授说，前列腺疾病的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关，其中最关键的因素是饮食习惯。他举例说，在中国，男性患前列腺癌的几率不超过十万分之二；而在德国，前列腺癌的发病率几乎是中国的25倍。但是移民到德国的中国人，优势便逐渐丧失。
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