沙丁鱼、青花鱼中富含一种不饱和脂肪酸，而它能够有效抑制患乳腺癌的危险。
日本爱知县防癌中心研发一套利用红血球膜检验脂肪量的方法，发现多摄取沙丁鱼、青花鱼等富含不饱和脂肪酸的食物，能降低患乳癌的危险。 研究人员利用该套检验法对130名乳癌女患者及139名健康女性进行调查，结果发现，爱吃沙丁鱼、青花鱼的女性患乳癌的概率比不爱吃此类鱼的女性低10%。对此研究人员解释说，这是因为沙丁鱼、青花鱼中富含一种不饱和脂肪酸，而它能够有效抑制患乳腺癌的危险。
据悉在过去20年里世界乳腺癌的发病率几乎翻番。，目前全球大约有100万乳腺癌患者。 |
