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吃熟食前“勤洗手”可防戊肝
内容摘要：预防戊肝除了尽量不吃生食物外，饭前便后勤洗手，使用公筷也是有效的预防措施。“勤洗手”也有讲究，最好采用消毒型肥皂或者消毒液，指甲缝和手腕则是不能忽略的部位。此外手上洗出泡沫后一定要揉搓三分钟以上。
“卫生部、中国卫生监督局、国家检疫局等多部门联合下发通知，近期不要吃牛羊肉，海鲜及其它动物肝脏，避免在外就餐，因戊型肝炎开始肆虐。”这条耸人听闻的短信最近在北京、上海等地疯传，引起了群体性恐慌，为此卫生部专门在其网站公开辟谣。
甲肝、乙肝这两大肝炎明星已是众人皆知，而名气不大戊肝到底有多大传染性，致病程度会有多严重，很多人并不熟悉，这也是引起人们恐慌的主要原因。江苏省传染病诊疗技术中心主任赵伟教授指出，尽管目前戊肝还没有预防疫苗，但它并不可怕，吃熟食、勤洗手、用公筷便可以有效预防，而且戊肝是可治愈疾病，没有必要草木皆兵。
戊肝是经过“口-粪”的肠道传染性肝炎，目前认为海鲜是主要的食物传播途径，少吃海鲜，吃熟食是很重要的预防手段之一。感染戊型肝炎病毒后，人会出现乏力、食欲减退、发热、恶心和呕吐等症状，感染后有4~6周的潜伏期。戊肝还有一个明显的特征：黄疸，通俗地讲就是，尿液颜色发黄、眼睛发黄、皮肤发黄，这种黄特别的明显。
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