根据近日公布的《2007年世界卫生统计报告》,日本男性平均寿命79岁,名列世界第二;女性平均寿命86岁,再次位居世界首位。一位在日本生活了20多年的赵先生告诉记者:“这很自然,因为日本人实在是太在乎健康了。好吃的东西和健康的东西放在一起,中国人也许会选好吃的,日本人一定会选健康的。”
日本人最看重饮料保健效果
日本人把“健康”融入了生活,尤其融入了饮食。除了在吃上做到“少量、少肉、少油、少盐”外,日本人在“喝”上也力求健康。
今年1月,日本电通公司跟踪调查了在日本首都圈(包括东京都、神奈川县、埼玉县、千叶县)生活的500名(男女各250名)消费者,涉及20岁到69岁的不同年龄段。结果发现,在选购健康饮料时,日本人最看重的三个方面是:能否起到保健效果(66.4%),是否天然(54%)和安全性(48.4%)。无糖茶饮料、牛奶、酸奶、乳酸菌饮料是比较受欢迎的,而碳酸饮料在日本却遭受“冷遇”。
益生菌“益”在何处
日本最大的活性乳酸菌产品的生产企业——Yakult在日本有“活性乳酸菌之父”的美誉,其中央研究所的主任研究员羽村真帆子介绍了益生菌的定义和益处。在人体肠道内栖息着数百种细菌,这其中对人体有益的叫益生菌,以乳酸菌、双歧杆菌等为代表;对人体有害的叫有害菌,以大肠杆菌等为代表;还有介于两者之间的中性菌。当益生菌在肠内菌群中占优势时,人体就保持健康状态,否则处于非健康状态。
|