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提醒 啤酒加海鲜 易诱发结石
http://www.51daifu.com 日期：2007年06月07日  来源：新闻晨报
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        据《新闻晨报》报道，夏天的美食少不了啤酒加海鲜，殊不知过多贪吃这两类美食也会为健康拉响“警报”。海鲜特别是贝壳类海鲜，一般含有大量嘌呤，这种蛋白质经过分解，可能会变成尿酸。如果血液内的尿酸含量增多，沉淀起来就可能形成结石。

        而啤酒通常含有嘌呤分解代谢的催化剂——维生素B1，它和海鲜里的嘌呤混合在一起，很可能在人体内发生化学反应，使血中的尿酸含量激增，并因失去平衡而不能及时排出体外，这样结石的几率就会大大增加。此外，酿造啤酒的原料大麦汁中含有较多的草酸钙和乌核普酸，而这两类物质都比较容易形成尿路结石。
编辑：蚂蚁   
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