有些只是含乳饮料
　　
        眼下，不少乳制品企业推出了“早餐奶”，很多消费者认为“早餐奶”就是奶，应该营养丰富。其实不然，名目繁多的“早餐奶”有的只是含乳饮料，无法保障充足的蛋白质供应。
　　
        据了解，现在市场上销售的“早餐奶”其实质并不一样，有的是灭菌调味乳，有的却只是含乳饮料。国家标准对灭菌纯牛乳的要求是乳蛋白质每100克大于等于2.9克，对灭菌调味乳的要求是乳蛋白质每100克大于等于2.3克，而对乳饮料的要求是乳蛋白质每100克大于等于1.0克。灭菌调味乳、乳饮料所含的蛋白质含量都小于灭菌纯牛乳，因而“早餐奶”的营养大大不如纯牛奶。而现实中，消费者在购买“早餐奶”时，往往只看名字，不注意反面标签栏中的小字体标示，一概认为“早餐奶一定就是奶了”。其实，市场上销售的早餐奶未必都是奶，而很有可能是含乳饮料，两者的营养相差很大。
　　
        济南市工商直属分局在此提醒消费者，在购买奶制品时，不但要看产品名称，还要看看反面标签栏中的各项指标，以便更好地选择适合自己的产品。
　　
        (本报记者李冉本报通讯员姚心晖)
　　
        牛奶何来早中晚？
　　
        “早餐奶”是近年来乳品行业新出的一种产品。但是记者近日在采访中发现，由于“早餐奶”产品尚无相关规范，存在着调味乳和乳饮料不分的问题。
　　
        但是，内蒙古自治区呼和浩特市郊区一位叫李彦昌的奶农对“早餐奶”等产品表示怀疑。他说，一头奶牛一天要挤两三遍奶，但没有听说哪一遍奶是专供早上喝的、哪一遍奶是专供中午喝的、哪一遍奶是专供晚上喝的。奶源都不分早、中、晚，产品咋就分成了什么“早餐奶”、“午餐奶”和“晚餐奶”呢？
　　
        炒奶行为该规范
　　
        内蒙古消费者协会投诉监督部主任袁威伟认为，由于现在市场上调味乳和含乳饮料混淆，消费者的知情权无法得到保证，甚至受到了误导，但是却不能也无法追究企业的责任，因为法律法规在这里是个盲点。此外，商家对“早餐奶”的概念炒作，也使一大批消费者受到误导。
　　
        乳与乳制品的系统分类和命名规范的缺失，导致商家、企业及组织任意命名，引发企业间的无谓争端，引起市场混乱。为此，内蒙古消费者协会投诉监督部主任袁威伟建议，为尊重消费者的知情权，国家应规范调味乳和含乳饮料产品的商品名称。不能只标“商品名”，必须同时或首先标明“标准名”，做到“一物对一名，一名对一物”那样一目了然。同时，国家应该规范乳品企业任意炒作奶产品的行为。