秋橙上市,不少市民比较喜欢用榨汁机自己制取鲜橙汁饮用。然而,来自国际上的最新研究成果提醒我们,只有科学制取、合理饮用,才会更健康。
科学实验已证实,榨取后的橙汁一旦放置半小时以上,其中原有的营养成分会急剧衰减乃至消退,既有的帮助血管扩张、促进胃肠蠕动的健康功效也会不断削弱。此外,不少饮用者因嫌有些橙子的口味较酸,往往喜欢在榨好的橙汁里加糖。专家指出,给橙汁加糖的做法极不科学,因为加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分比汽水还多,多喝不宜。
专家同时还提醒消费者,虽然喝鲜橙汁可以获取丰富的维生素C,但并非多多益善。因为习惯以榨汁的方法来食用鲜橙,人们就吃不到橙子的纤维素及白色橙衣中的维生素B,从综合汲取营养的角度来讲,还是用最原始的方法———剥皮咀嚼吃橙子更健康,最起码,交替使用各种食用方法更加科学。
同样的, 其他鲜榨的果汁也是如此。如若“不舍得”吃完,又你食用“鲜榨”的意义又何来呢?!
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