人为什么无止境的发胖

        正常人每日摄入糖、蛋白质和脂肪，其中所含的热量供给身体的代谢、生长发育、生活劳动的需要。如果摄入热量多，消耗热量少，多余的热量就会以脂肪的形式在体内贮存起来。贮存脂肪的场所称为脂库。人体第一大脂库是皮下组织，第二脂库在内脏周围，第三脂库在肚子里的大网膜上。人体脂库的贮藏量是没有限度的，不管有多少脂肪，脂库都可以装得下，这就是胖人可以无止境地发胖的原因。如果体重超过了正常体重，就是肥胖。

        科学分析发胖原因

        除油质类的食物外，油其次就是淀粉糖类，最容易转化成人体脂肪，使体重增加。

        目前医学发现，从生理学和病理学上看，过度肥胖有单纯性肥胖和病理性肥胖之分；从肥胖部位来看，有皮下肥胖和内脏肥胖之分。

        病理性肥胖由柯兴综合症，胰源性、垂体性、药源性病症以及性功能降低、甲状腺功能减退等病症引起。据世界卫生组织统计，病理性肥胖只占肥胖总数的1/3，剩余的多与人的饮食和运动有关。

        单纯性肥胖又分体质性肥胖和获得性肥胖。体质性肥胖是先天性的，其体内物质合成的速度大于分解的速度，表现为脂肪细胞大而多，且遍布全身；获得性肥胖是由饮食过量引起。食物中甜食油腻食物过多，使脂肪多分布于躯干。

        简单的说，一般人发胖的根本原因就是身体吸取的热量超过了消耗的热量，于是沉积下来成为脂肪，使人体超重。在现代生活中，体力劳动的大幅度减少，以及越来越多的常坐式工作，不断变化的交通工具以及日益发展的城市化生活，还有全球饮食结构中摄入的更多高脂、高糖、而缺少维生素、矿物质和微量营养素的高能量食品，这些都很容易导致人体热量的过剩。

        正常人体有大约300到350亿个脂肪细胞。对一般大众而言，在发胖的早期，脂肪细胞只是体积变大，然而随着体重的不断增加，脂肪细胞也会逐渐增多。这时的肥胖就很难治疗了。

        一般出现肥胖的年龄越早治疗越难。如1岁到1岁半的肥胖儿；12到16岁的肥胖者；体重指数大于40的肥胖者；以致妇女妊娠期间肥胖，且产后体重没有恢复者，由于他们发胖时脂肪细胞数目明显增多，所以治疗起来更困难。

        最易发胖的五大危险期

        一般说来，人体在任何时候都可能发胖，但由于人体具有一定的调节功能，一般体重会稳定在一定范围内波动不大，直到外界和内心发生巨大变化。人发胖跟其个体差异、饮食习惯、运动量、遗传因素、年龄、环境等有关。

        当人体摄入过多的脂肪和糖类食物后，最容易导致获得性肥胖。人发胖还有个遗传因素。统计发现，这个遗传性与母亲的关系更大。如果母亲肥胖，那么她孩子肥胖的可能性是75%，同样如果母亲消瘦，她孩子消瘦的可能性也是75%。还有年龄的因数。同样的饮食同样的运动量在20岁时不胖，到了40岁就会发胖。因为人体代谢率会逐年下降，况且一般人的体力活动量也是随着年龄增长而不断下降。因此人到中年以后应主动减少饮食，否则很容易长胖。

        调查发现，人一生中有下列五个“危险期”特别容易发胖。

        一是新婚期。统计显示，在新婚半年之内，不论是新娘还是新郎，其体重平均可增加3 -5公斤 。这是由于新婚燕尔的生活环境变化所带来的。二是节食反复期，当不少节食者在节食后看不到体重的下降，失望和沮丧会让他们恢复原来的饮食习惯，而已经适应节食的新陈代谢系统，在新增的食物面前反令体重节节攀升。三是工作变动期。假如是职务晋升，春风得意马蹄疾，人在心情好时，食欲也会更加旺盛。假如新工作压力大，借大吃大喝来疏解精神压力，也是很多人的选择。四是妇女哺乳期，体育运动的减少以及摄入营养过于丰富，哺乳期是妇女最危险的发福期。五是戒烟期，约85%的戒烟者在成功戒烟后体重可上升5 -7公斤 ，其中女性更为明显。