当美国著名女歌手碧昂丝为了塑造电影《梦中女孩》的角色，在一周内成功地减去9千克体重后，她采用的减肥食谱立刻受到许多人的推崇，甚至还有人将它当作“减肥圣经”。但是，碧昂丝本人认为：“这个方法太极端了，不建议人们盲目使用。”

碧昂丝的减肥食谱很简单：每天只喝一些混合着水、辣椒粉和枫树糖浆的流质。其实，几年前就有人提过这种方法。但是由于比较难坚持，很多人试过后都不了了之。

美国卡路里控制学会的营养专家罗宾·斯蒂高尔解释说：“大部分人在减肥时，都希望收到立竿见影的效果，因此各式各样的减肥食谱很受欢迎。但这种方法并不适用于每个人。”每个人的体质不同，导致肥胖的原因也不同，要用单一的方法来解决，是行不通的。此外，许多减肥食谱只注重降低热量，但营养含量非常低，如果长期食用对健康有害。

9月刊的《糖尿病护理》杂志撰文称：“没有研究证明，减肥食谱能成功帮助人们在减去体重的同时，仍长期保持好身材。短时间内迅速减肥对身体的损害非常大。”