正在澳大利亚布里斯班举行会议的国际农业经济学家协会日前指出，在目前的65亿世界人口中，有10亿人超出了正常的体重范围，而8亿人口则在忍受着饥饿的煎熬。这意味着，世界超重人口首次超过了饥饿人口。该协会呼吁，各国政府应该担起督促国民减肥的责任。
该协会专家巴里·波普金指出，饥饿人口过去几年来一直在减少，除了在少数国家和大部分国家的少数人口以外，营养不良已经不是全球普遍的问题；相反，全球超重人口却急剧增加，目前全球超重人口已经达到10亿，而被划入“肥胖”类型的人口已经达到3亿，已经达到一个危险的比率。
英国2/3的成年人超重
在美国、英国和欧洲的一些发达国家，超重人口在过去20年里增长了2倍，并且继续以惊人的速度增长。就英国来说，目前有2/3的成年人超重。肥胖人口的增长在青少年中同样令人担忧，过去10年，6岁左右的肥胖儿童增长了1倍，而15岁左右的肥胖少年更是增长了2倍。
更加令人担忧的是，发展中国家的肥胖问题正在赶超发达国家。由于饮食习惯改变、劳动强度降低、私家车拥有量上升、看电视时间越来越长等因素，发展中国家的超重人口急剧增长。
相对于正常体重的人来说，超重人群更容易患上糖尿病、心脏病和某些种类的癌症。因此，世界卫生组织形容肥胖问题是“21世纪最大的公共健康挑战之一”。
日本人肥胖率最低
波普金教授指出，世界上所有国家都没能成功处理“肥胖潮”。他建议，各国可以利用食品价格引导国民的饮食习惯，如根据软饮料和果汁饮料所含热量多少来制订它们的价格，人们就会倾向于购买所含热量少而便宜的饮料，或者政府对蔬菜和水果生产提供补贴以增加产量，就会促使人们食用更多蔬菜水果，形成更健康的饮食结构。
根据大会提供的数据，目前，日本人肥胖率最低，美国人则高居榜首。除饮食外，专家认为生活习惯也是导致肥胖的重要原因。对比这两个国家的人们的生活方式，波普金指出，日本人平均每天步行6.4公里，而1/4的美国成年人每天只走1000到3000步，总是坐车上班和去超市。
“日本城市的公共交通很发达，很有效，人们的出行是以公交系统和步行为基础的，而美国人去哪里都习惯开车，他们总是尽可能地避免步行。”波普金说。 |
