60多年来，美国一小镇上的约翰饭店以家庭风味的食物和宾至如归的气氛一直吸引着数代顾客。但今年2月，一位29岁的妇女在吃了该店的鸡翅和芝士薯条后死于肝功能衰竭。另外还发现五名感染者也在该店用过饭。
卫生官员曾警告，波尔科县发生了甲型肝炎大流行。这次流行造成了约翰饭店一名厨师的感染。卫生官员认为本县甲型肝炎起因于当地大量的去氧麻黄碱(俗称冰毒)使用者--该县有许多外地劳工、散工和其他低收入者(包括饮食行业的部分人)使用去氧麻黄碱，他们将病毒通过性行为和吸毒器具传给家人和其他人。
洛佩兹(Victor Lopez)1999年从饭店的原主人手中买来该店，他竭力重新修整并对工人进行卫生教育，希望能在本周再次开张。“它几乎毁了我的生活”，他说，“我在这儿工作17年了，它是我的梦想，我凭它养家糊口、付帐单。而现在我失去了曾为之努力的一切”。
波尔科有50万居民，今年先有138人被诊断为甲型肝炎，而且每周还增加10多个新病人，因此很容易就达到了去年的甲肝总量153例，已比前年增多10倍。CDC报告全美的甲肝感染率是4.5/100,000，但现在波尔科的发病率已高出6倍。流行病学家费奥雷(Tony Fiore)说，在近年来全国的甲肝发病率最低时波尔科却发生了大流行。上世纪90年代中期本病曾有增多，后又下降，部分原因是使用了疫苗和预防知识的增加。
目前该县已做好准备发现吸毒者，让他们化验和接种。同时佛州饭店协会也发起了一个运动，警告工人和不洗手的危险人士。职员们入厕后会响起两遍“生日快乐”歌，提醒他们洗手。至于约翰饭店，女侍者和厨师没有报酬地重新粉刷了房间，以希望顾客回头。
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