陈春明

陈春明教授从事营养研究数十年, 并侧重人群营养研究. 自1982年以来对营养政策进行了深入的工作, 她设计了我国食物营养监测系统并坚持进行了1990-2005年共十五年的工作.取得了大量信息, 以此主编了《中国营养状况十年跟踪 1990-2000》一书和发表了我国儿童营养的15年分析系列文章。提出了我国未来营养改善的思路, 为决策者参考。 她潜心于营养政策研究， 为中国的肥胖问题和相关慢性病预防策略提供了科学证据。陈春明教授曾任卫生部卫生防疫司司长,是中国预防医学科学院的建院院长并于1983至1992任首任院长。1993至2004年她是国际生命科学学会中国办事处的主任，组织营养及食品安全方面的科学交流。.她自2002年至今担任全球改善营养联盟董事会董事。

陈君石

中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，博士研究生导师。兼任第十届全国政协委员；卫生部食品卫生专家咨询委员会主任；卫生部食品卫生标准分委员会主任；世界卫生组织食品安全专家团成员；世界卫生组织食品污染监测合作中心（中国）主任；美国康奈尔大学营养科学系兼任教授；《生物医学与环境科学》（英文版）杂志执行主编等等。

自1956年毕业于北京医学院公共卫生学系后一直在中国预防医学科学院 （现为中国疾病预防控制中心）营养与食品卫生研究所（现为营养与食品安全所）从事营养与食品卫生方面的科研至今。其间曾于二十世纪六十年代攻读中国医学科学院药物代谢专业研究生；1980-1981年先后在美国阿尔巴尼（Albany）医学院毒理学系和康奈尔大学营养科学系进修。

从事营养和食品卫生工作四十余年来，在硒与克山病、膳食、营养与我国慢性病关系、中国总膳食研究和茶叶防癌等方面的研究中均取得突出成绩，曾多次获国家和卫生部科技进步奖。其中中国总膳食研究被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的典范。

陈竺

陈竺，男，汉族，江苏镇江人，1953年8月生于上海，1970年参加工作，无党派，全国十届政协委员。1981年获上海第二医学院硕士学位，1989年获法国巴黎第七大学博士学位，1990年任上海第二医科大学（上海交通大学医学院）附属瑞金医院教授，1995年当选中国科学院院士，1998年任国家人类基因组南方研究中心主任，是国家“973”计划首席科学家，在血液学、分子生物学等领域有较高造诣，取得了突破性成果，曾获得法国抗癌联盟卢瓦兹奖、国家科技进步二等奖等多个奖项，是第三世界科学院院士、欧洲科学院外籍院士、美国科学院外籍院士、法国科学院院士。2000年10月任中国科学院副院长，2007年6月任卫生部部长

贺林

贺林，中国科学院院士，国家973计划首席科学家，国家“十五”“十一五”863计划专家，国务院学位评定委员会成员，教育部“长江特聘教授”，中科院营养科学研究所研究室主任，上海交通大学Bio-X中心主任。

贺林早年留学英国并获博士学位，以后又先后在英国的爱丁堡大学和爱丁堡人类遗传学研究所做博士后研究和担任MRC高年资研究人员的工作。1996年回国出任中科院上海生命科学中心数个研究所和上海交通大学的研究员、教授。已成功地取得了系列研究成果，发表了SCI论文近200篇，申请和获得专利10多项，出版9部学术专著，被邀请作为Psychiatric Genetics等数十家国内外杂志编委。获得“求是”杰出青年奖、上海科技精英奖、何梁何利等奖；获得了一项国家自然科学二等奖和两项省部一等奖。

胡锦华

胡锦华，1942年出生，曾任上海市健康教育所所长，现担任中国健康教育协会副会长、世界卫生组织上海健康教育与健康促进合作中心名誉主任、上海市人民政府参事、中国卫生科普报刊研究会会长、上海市吸烟与健康协会会长等职。

胡锦华同志对我国的健康教育事业做出了杰出的贡献，在健康教育与健康促进领域有较高的造诣，从事健康教育工作四十余年，形成了自己一整套系统的、独具特色的健康教育理论。著有《胡锦华健康教育文集（上、下）》、《实用健康教育学》、《市民健康行为指南》、《公共卫生教育读本》（小学、初中、高中版）等数十部论著。

裴钢

毕业于沈阳药科大学，1981年获学士学位、1984获硕士学位。1985在比利时Ghent国立大学UNIDO/WHO学习班进修药物科学。1986年在瑞典卡罗林斯卡研究所临床药理系进行访问研究。1991年获美国北卡大学生物化学和生物物理学博士学位，其后在美国杜克大学进行博士后研究。1995年应聘担任中科院和德国马普学会共同支持的青年科学家小组组长。1999年当选中国科学院院士。2000年5月起任中科院上海生命科学研究院院长。1995年以来，该细胞信号转导研究组在国际学术刊物上发表研究论文80多篇。
裴钢研究员1996年获年国家杰出青年科学基金，1997年获（香港）求是科技基金会"杰出青年学者奖"， 1998年获得国务院颁发的政府特殊津贴,1999年当选国际麻醉品研究会议（INRC）执委会委员，获"何梁何利"生命科学奖。2001年当选第三世界科学院院士， 2003 当选中国细胞生物学会理事长。裴钢研究员现任国际学术杂志"Life Science"，"Journal of Receptors and Signal Transduction"和国内多家学术期刊杂志编委。

彭玉

一九四一年九月出生，一九六五年毕业于北京医学院（现北京大学医学部）临床医学系，曾任北京协和医院医生、副院长兼临床医学研究所副所长。

一九八三年任卫生部办公室主任、人事司长，一九八五年任国家计划生育委员会主任，一九九六年任卫生部副部长。二零零二年至今任全国政协委员、社会法制委员会委员，中国癌症基金会理事长、中国医药生物技术协会理事长、中华慈善总会副会长、中国学生营养促进会顾问。

曾兼任联合国第二十六、二十七、二十八届人口与发展委员会委员、中华全国妇联第七、八届执委会常委。

石定环

石定环 国务院参事室参事、原科技部党组成员、秘书长。

1943年9月生，中共党员。1967年毕业于清华大学工程物理系剂量与防护专业。历任清华大学核能技术研究所干部，国家科委预测局副处长，国家科委工业技术局副局长，国家科委工业科技司司长，科学技术部高新技术发展及产业化司副司长(正司级)。2001年8月起，任科学技术部秘书长，党组成员。2003年起任国家中长期科学技术发展规划领导小组办公室产业、战略组组长，2004年受聘国务院参事，曾参与国家“七五”以来各阶段科技发展规划及目前正在进行的国家中长期科技规划的制定工作，长期负责工业及高新技术领域科技计划与重大项目组的组织实施，以及国家火炬计划及国家高新区的策划与实施，推动科技企业孵化器、生产力促进中心、大学科技园等机构的建设，长期负责能源、交通等领域的国际科技合作。

谈家桢

谈家桢先生是国际著名遗传学家，我国现代遗传学奠基人之一，是一位杰出的科学家和教育家。

谈家桢先生于1909年出生于浙江宁波，1930年获苏州东吴大学理学士，1932年获北京燕京大学理硕士，1936年获美国加州理工学院哲学博士。1937年应竺可桢校长的邀请就任浙江大学生物系教授，解放后兼任理学院院长。1952年院系调整后任复旦大学生物系教授兼系主任。1961年起曾先后担任遗传所所长，复旦大学副校长，生命科学院院长和校长顾问等职务。1983年任复旦大学顾问，当选为第五、六届全国政协常委，中国民主同盟副主席。1980年当选为中国科学院生物学部委员，为我国遗传学的发展作出重要贡献，特别在果蝇种群间的遗传结构的演变和异色瓢虫色斑遗传变异研究领域有开拓性成就，为奠定现代进化综合理论提供重要论据。

谈家桢先生1980年当选为中科院院士，1985年当选为美国国家科学院外籍院士和第三世界科学院院士，1987年当选为意大利国家科学院外籍院士。1999年当选为纽约科学院名誉终身院士。

殷大奎

1940年10月生，湖北人，1964年同济医科大学医学系毕业。原卫生部副部长。中国医师协会会长、中国健康教育与健康促进协会会长、中国医学基金会会长。在国内外发表专业学术论文120多篇，管理学术论文200多篇，获省部级科技成果一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项，主编专著6部。

于小冬

于小冬,中国公众营养改善项目主任，公众营养与发展中心主任。1951年10月11日生于山东，于北京大学毕业后曾在国家教育部工作；后调至国家计委担任经济研究所编辑部副主任、科研组织处处长。1993年开始，任国家计委经济研究所副所长。多年来，他从事宏观经济学、人口与社会发展、发展战略以及企业发展方面的研究，曾多次承担世界银行、联合国人口基金、联合国儿童基金、亚洲开发银行等国际组织委托的科研项目，并曾获得过国际管理学奖。此外，他还领导科研人员为我国一些地区和企业的发展制定过长期发展计划与战略，获得各方面的好评。从1995年起，他担任中国政府与国际组织的合作项目——中国国家公众营养改善项目的负责人之一，并从2000年起任项目主任。

　　目前，他所领导的公众营养与发展中心主要从事营养经济学及相关宏观政策研究；促进“国家营养工作委员会”建立；发展国际合作、协调组织国家营养改善行动；沟通协调政府、企业、社会团体和科研开发单位等工作。并且，在他的领导下，中心在促进营养纳入国家规划，推动中国营养产业发展，进行营养知识宣传教育，推广强化食物等方面开展了卓有成效的工作。

张鹤镛

男 1939.5 出生，于上海医科大学医学专业本科毕业，高级工程师。现任国家食品药品监督管理局顾问，2003.8起任国务院参事室参事。亦任中国非处方药物协会会长，中国医药质量管理协会会长、中国医药包装协会会长及中国医药装备行业协会会长。第七至十届全国政协委员。曾任国家药品监督管理局副局长。长期从事医药学研究及管理工作。

左焕琛

左焕琛，女，政协十届委员，农工党中央副主席、上海市政协副主席，复旦大学上海医学院教授。曾任上海市副市长。

Franco Viviani

Franco Viviani是Udine大学医学院教授，意大利帕多瓦大学心理学院教授。
主要研究领域是人类学，特别是人体行为学中的人体测量和心身医学。他在世界各地进行人类学实地研究，主要关注社会性别和自然性别的区别。他发表了多篇学术文章并在各大会议上演讲，撰写了不少专业书籍。他多年担任ICPAFR理事会成员，并于2004年被选为理事会主席。任职期间帮助协会推动开展了许多学术会议并且在不同的主题组织了许多专题研讨会。

Walter Willett

作为美国哈佛大学公共卫生学院流行营养系的头衔教授系主任，哈佛医学院的教授，美国科学院医学研究院院士的魏勒特教授是当今国际营养流行病领域中最著名的学者之一。他是全球规模最大（超过30万男性和女性参加者）、跟踪时间最长的著名哈佛流行病学研究项目 “护士健康研究”和“健康专业人士“研究项目的首席。发表了超过1000篇的论文，他的研究主要集中在与生活方式相关的危险因素对心血管疾病、癌症的影响方面。他撰写《营养流行病学》教科书已由牛津大学出版社出版。他撰写的科普读物《吃、喝与健康－哈佛医学院大学健康饮食指南》曾是全美最畅销的书之一。魏勒特博士是国际最为知名的营养学家，也是在包括所有领域的临床科学界最为知名的五名专家之一。迄今为止，魏勒特教授因在营养科学领域中所作的杰出贡献，先后获奖了多项美国国家以及国际大奖，其中包括享有盛名的通用汽车公司的Mott奖、莱纳斯鲍林营养学会奖、由美国医学会（AAMC）颁发的David E. Rogers奖和Bristol-Myers/Mead Johnson奖等。

Ricardo Uauy教授

Ricardo Uauy教授被任命为公众健康营养组织主席并在就职期间的最后8年于2002年7月兼职食品与营养技术协会主席。他的早期职业生涯从事于儿科学和母婴科学，随后他在麻省理工学院著手研究营养生物化学、生物代谢以及国际营养学，并获得了博士学位。他在一个由Scott Grundy领导的西南医药中心高度享有盛誉的工作小组工作了几年并于2005年9月成为国际科学营养联盟主席。

Jere D. Haas

Jere D. Haa博士是康奈尔大学营养学中关于孕妇与儿童营养方面的专家。他在宾夕法尼亚州立大学拿到了他的人类生物学博士学位并在康奈尔大学担任教授32年。他主要研究功能性缺铁对于人体以及生殖的影响。特别强调研究中度功能性缺铁对人体各方面的影响特别是年轻妇女和儿童以及如何从日常的社会生产和经济福利等方面评测这些影响。以上是他主要课题与此同时他还在美国，墨西哥，菲律宾，危地马拉，玻利维亚，斯里兰卡和孟加拉国等研究妇女与儿童的营养学课题。Jere D. Haa博士担任美国人类体质协会主席并是世界卫生组织营养学咨询专家组成员、全美食品与营养技术咨询协会成员。他自1998年至2003年期间担任康奈尔大学营养科学系主任。

Daniel J.Royse

Daniel J.Royse博士是世界食用菌生物学及产品学会主席，美国宾夕法尼亚州立大学的植物病理学教授。 Daniel J.Royse博士作为世界食用菌生物学及产品学会主席，他发表了多篇有关绿色健康食品方面的论文,在食用药用菌领域享有很高的知名度。

顾健人

顾健人（1932.1.13-  ），肿瘤分子生物学家，生于江苏苏州，1954年毕业于上海第一医学院。上海交通大学肿瘤研究所教授、研究员、博士生导师。1985年创建癌基因及相关基因国家重点实验室任主任，2001年后任该实验室学术委员会主任。长期从事肝癌发生的分子机理及肿瘤基因治疗。近年来通过大规模功能筛选，发现肝癌发生中除肝细胞基因改变外，涉及整体系统性基因改变。发现了与肝癌相关新基因372个。肿瘤基因治疗方面创建了新型非病毒载体系统，获美国专利1项。1987年－2000年曾任国家“863”生物技术医药卫生专题专家组组长、专家委员会委员，主持了全国医药生物技术计划的执行。2001年－2004年任国家“973”专家顾问组成员，发表论文200余篇，获国家专利42项。
　　 1994年当选为中国工程院首批医药卫生学部院士。

曾溢滔

曾溢滔（1939.5.27-    ）医学遗传学专家。广东省顺德市人。1965年复旦大学遗传学研究所研究生毕业。上海交通大学教授,上海市儿童医院上海医学遗传研究所所长、研究员。我国基因诊断主要开拓者之一，率先将基因工程与临床医学相结合，发展了一整套基因诊断技术，系统地攻克了一些主要遗传病的基因诊断和产前诊断； 在血红蛋白病领域，对珠蛋白化学、基因结构和功能，以及地中海贫血基因治疗等方面的研究成绩卓著；近年来，将基因工程与胚胎工程相结合，在奶牛胚胎性别鉴定和性别控制，以及体细胞克隆牛和转基因动物生物反应器等研究项目中，取得了突破性进展。获国家科技进步二等奖3项。发表400余篇论文，主编4部专著。
　　 1994年当选为中国工程院院士。

王文哲

男，1925年生，江苏阜宁人，教授级高级工程师，原轻工业部副部长，现任中国食品工业协会会长，国家食物与营养咨询委员会顾问。公开发表多篇论文。

许靖华

许靖华院士是世界著名地质学家、美国科学院外籍院士、台湾中央研究院院士、地中海国家科学院院士、第三世界科学院院士、伊丽莎白二世女王高级研究员、中科院名誉教授、何梁何利基金评选委员会评选委员。
许院士曾是瑞士联邦理工大学常任教授，任该校地球科学研究所所长；曾担任国际沉积学会主席；第一届国际古海洋学会主席；欧洲地球物理协会第一届会议会长；国际地质科学联合会和联合国科教文组织中地质科学和全球变化计划可行性研究委员会主席等；曾任世界许多著名大学，如哈佛大学、耶鲁大学、麻省理工大学、巴黎大学、剑桥大学、柏林大学、台湾大学、北京大学、东京大学、南京大学等大学的客座教授，现为中国地质大学（北京）特聘教授，任该校许氏集成水路发展中心总工程师。
许院士在科学领域的成功，使他荣获较多奖项：1971年获Guggenheim基金会高级研究奖；1984年许靖华院士荣获伦敦地质学会授予的乌拉斯坦勋章；2001年又荣获美国地质学会授予的彭罗斯（Penrose）地质奖，他是百年来第一个获此殊荣的非白人。乌拉斯坦勋章和彭罗斯地质奖是地质界的最高奖项，有地质界诺贝尔之称。
许院士一生上高山、下古海，勇于向科学殿堂中的崇拜对象发动挑战，在众多领域取得了惊人的成就：
1968年参加南大西洋探海钻探研究，证实“大洋海底扩展理论”。
1970年担任地中海深海钻探研究第十三支远征队首席科学家，提出地中海原是荒漠的惊人理论。1975年证实这一理论。
1988年受任为联合国海底核废料处理专门研究小组专家，同年首次进行新疆地质考察，发现塔里木盆地及准格尔盆地原是海洋。
1996年完成中国地质大构造项目研究工作。
近年在华南大地构造等问题上，他对达尔文以论文“达尔文在地质学中的三个错误”的论点产生了巨大反响，此观点在多年后渐渐被人们所重视。
许院士晚年致力于国家环保事业，针对目前中国的河湖污染情况，希望用其所学奉献国家和人民。虽年过七旬，仍兢兢业业，精神可嘉。