营养素的计算技巧
营养与食物计算因其专业性较强，多数病友常对此犯难。其实，只要变通方法，复杂而专业的计算就会变得简便、容易得多。
在营养计算中，首先要计算出一天所需要的总热量，这是饮食控制的一个关键数据。饮食治疗中的“总量控制，灵活选择”就是指在控制热量的前提下，患者可根据自身的饮食习惯、食物供应及经济情况自由选择各种食物。计算患者每日所需总热量的方法有多种，这里给大家介绍一个比较实用的热量计算公式：
总热量(千卡)=【(身高-年龄)×6+500÷体重指数的平方】×活动系数×地区气候系数
体重指数=体重÷(身高-105);
活动系数：卧床=1。1，极轻体力=1。2，轻体力=1。3，中体力=1。4;
地区气候系数：华南地区为1。0，华中地区为1。06，华北地区为1。12。
举例：长沙地区(属华南地区)的某男性糖尿病患者，40岁，教师(轻体力活动)，身高165厘米，体重62千克，计算该患者每日总热量：
总热量(千卡)=【(165-40)×6+500÷1。068】×1。3×1。0=1584≈1600千卡
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