“胃”与“美食”的关系始终难以说清，它们既可以是一双密友，也可能是一对冤家，尽管琳琅满目的食品会给我们的胃带来无尚享受，但是他们中的一些也会在无意中“出卖”我们的健康，引发胃反酸、烧心等不良身体反应。
与此同时，胃食管反流的出现也会破坏我们的“饕餮兴致”，给患者带来许多不必要的饮食困扰。比如在进食高脂肪食品、巧克力、咖啡、浓茶后会有强烈反酸的感觉;抽烟、饮酒以及进食酸性饮料后会产生烧心的症状，对辛辣食物“过敏”，饭后出现饱胀、嗳气等一系列不良反应。
为进食安个“闹钟”
上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授指出，胃食管反流性疾病与人们平时的饮食结构和生活习惯密切相关，因此合理选择食物十分重要。
着重于胃食管反流病的饮食调养主要可以从以下两大方面着手：
首先是改变生活方式，减少反流。避免餐后立即卧床和睡前进食，忌烟酒，避免穿紧身衣服，避免餐后弯腰、提拎重物以免增加腹压诱发反流。积极治疗咳嗽和便秘，减少因腹压增加而诱发反流。
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