1．芹菜吃茎不吃叶。芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍，蛋白质的含量是茎的11倍，钙的含量是茎的2倍，只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算。
2．黄瓜拌菜倒掉汁。用黄瓜拌凉菜时，人们总喜欢先用盐腌一下，使其汁浸出，而后再食用，殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80％以上，是最大的浪费。
3．茄子吃肉不吃皮。茄子皮中维生素PP的含量最高，维生素PP能增强人体细菌间的黏着力，保持微血管的坚韧性，防止其破裂。经常食用，对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤紫斑症有较好的疗效。
4．葡萄酒兑雪碧。有人将雪碧和葡萄酒兑在一起喝，这种喝法破坏了葡萄酒的原味，实在可惜。
5．饮酒后喝浓茶。有人认为饮酒后喝浓茶可以解酒，其实并非如此，酒后喝茶不但不能解酒，还会造成对肾脏的损害，茶碱还能抑制小肠对铁的吸收。
6．蔬菜汁比蔬菜好。随着榨汁机的普遍使用，饮菜汁开始盛行起来，由于菜汁去除了蔬菜的纤维组织，因而失去了纤维素应起的作用，如果肠胃不好的孩子光喝菜汁，久之就会对消化器官产生不良影响。另外，菜汁在加工过程中有空气混入，空气中的氧能促使蔬菜的营养成分发生氧化，导致营养价值降低。（长沙晚报）
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